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ハーブ豆知識
※ハーブの画像をクリックすると拡大します。- アグナスカクタス
- アグナスカクタスはモンクスペッパーとしても呼ばれています。名前の由来は中世の修道院において、見習い修道士の熱気を抑えるための香辛料として使われたことからきています。
- アロエベラ
- アロエベラは世界中を流通するときにはドライパウダーで運ばれます。アロエは水分を多量に含むため輸送にコストがかかるためです。生産地の近所で乾燥され、目的地で水を加え再生されます。
- エキナセア
- エキナセアの活性成分は、根に集中しています。エキナセアのハーブサプリメントやハーバルティを選ぶときは、安価なエキナセアの地上部分を使用したものではなく、根の部分を使用しているものを選ぶことが重要です。
- ガーリック
- ガーリックは古い別名で「貧乏者の万能薬」と呼ばれます。ガーリックは何世紀にもわたり殺菌剤として使われてきています。英国政府は第1次世界大戦の際に兵士のための天然の抗生物質として使うため可能な限りガーリックを増産させようと何トンものガーリックの球根を集めました。
- カイエンヌ
- カイエンヌはハーバリストによって最も純粋でもっとも安全なハーブのひとつであると考えられています。ハーブミックスをブレンドするとき他のハーブの吸収を早めるためによく加えられます。一般的な商品ではタイガーバームのような外用製品に温めて刺激する効用で加えられます。
- ケルプ
- ケルプは、利用可能なミネラルの最高の供給源のひとつです。ヨウ素、ナトリウム、マンガン、硫黄、ケイ素、亜鉛、銅さらにビタミンKを含みます。
- ゴーツルー
- 1873年のGillet/Damitteの研究によるとゴーツルーを与えられた牛のミルク産出高が35 - 50%増加したとわかりました。 この発見は、他の数人のフランスの医者によって確かめられました。
- コーンシルク
- コーンシルクティンクチャーはトウモロコシの外皮の下にある絹のような房から作られます。 アメリカの南部で人気の高いコーンから作られるトウモロコシパンは、小麦から作られるパンよりも消化吸収性が高い一方タンパク質含有が低く、腎臓や肝臓に問題のある人に好まれます。
- スリッパリーエルム
- スリッパリーエルムはムースエルム（大鹿ニレ）やインディアンエルムとも呼ばれます。北アメリカに育つ小さな木で大変荒い枝と両面に毛の生えた長い歯状の葉を持ちます。外側の樹皮の内側にあるインナーバークがスリッパリーエルムパウダーになります。
スリッパリーエルムパウダーの粘液質はすばらしいハップ剤を作ります。人と動物の安全で効果的なナチュラルコンプレスやハップ剤として使用されます。暖かいお湯を加えるとぬるぬるしたペーストになります。
- ネトル
- 若いネトルの葉はおいしくて栄養価の高いスープの材料になります。とげがありますので必ず手袋を着用し、ネトルの若い新しい葉だけを摘んでください。（とげは料理されると消えます。）ネトル単体でも、また、とろみをつけるためにジャガイモを加えてもよいでしょう。ネトルはビタミンCと鉄分を豊富に含んでおり、たいへん美味しいスープになります。詳しいレシピはインターネット上で見つけられると思いますので是非一度お試しください。
- バードック
- バードックは組織の老廃物を効果的に排出し浄化するためハーブの世界でパワーショベルとして知られています。
バードックは血に含まれる毒素や体の老廃物の排出を促す効果をより高めるために、例えばアーティチョークやダンデライオンといったハーブと組合して使用されます。このことが、ダンデライオンとバードックがカントリーワインで使われる理由です。
- バレリアン
- バレリアンの香りは、猫とねずみが大変好みます。ハーメルンの笛吹きがネズミを町から追い払うのにバレリアンを使ったとも言われています。
- ヘンプオイル
- ヘンプオイルはスムージーやサラダドレッシングに加えることができます。ヘンプオイルは皮膚のコンディションを健康的にサポートします。ヒューフィアンリー-Whittingstall（イギリスの有名シェフ）は、ヘンプシードオイルをパンにつけたり、食事にふりかける油として、ヘンプシード粉はパンを作るときに使うことをすすめています。
- ホーステイル
- ホーステイルは ラテン語で Equisetum arvense です。ラテン語のEquusが馬でSetaが尻尾に由来しています。ホーステイルは、二酸化ケイ素を多量に含みます、オランダ人はこの植物をPewterwortと呼びます、これはオランダでその粗い二酸化ケイ素が、真鍮と錫をみがくのに用いられたからだそうです。
- ホーソン
- ホーソンはラテン語で、Crataegus oxycanthoidesです。Crataegusは、ギリシアの語で木の硬さを示す Kratosと鋭いosux-、とげ akantha - Oxycanthaに由来します。また、ホーソンはイギリスでは5月に白い花が咲くので、Maybushまたはwhitethornと呼ばれています。
ハーバリストは、ホーソントップ（地上部）のとホーソンベリー(果実)を使用します。
- マシュマロウ
- ハーバリストはマシュマロウの根と葉の2つの部分を使い分けます。根は主に消化器に用い、葉は呼吸器と泌尿器に用いられます。
- ミルクシスル
- ミルクシスルの抗酸化力はビタミンEの10倍
- ラズベリーリーフ
- 産婦人科で妊婦さんたちは、出産する前に、ラズベリーリーフティを与えられたものです。ヒルトンハーブ社のメディカルハーバリストであるヒラリーの母親もヒラリーの出産前にラズベリーリーフティを飲んでいました。おそらく、これがヒラリーのメディカルハーブとの最初の出会いでしょう。
- ローズヒップ
- 野生種に近いバラ、ドッグローズ（Rosa Canina）の実には、豊富にビタミンCが含まれます。英国の国民健康保険組合が子供のビタミンC補給のために、ローズヒップシロップを各家庭に配布したこともあります。ビタミンＣは、免疫をサポートするための素晴らしい栄養素です。
ハーバリストによって使われるバラの実は、Rosa CaninaまたはDog Roseの実の外殻です。ローズヒップは豊富なビタミンCで知られていますが、ビタミンA、B1とB 2も含まれます。大量のビタミンCが含まれるということが科学的に発見されるずっと前から、ローズヒップティーは風邪のために使われてきました。
- MSM
- MSMに含まれる硫黄は非常にもろく、熱または空気への露出によって簡単に破壊されます。MSM含有のサプリメントを犬の食事にくわえる場合は、与える直前に加えることをおすすめします。
