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2022.11.10

里芋の田楽風！簡単アレンジで美味しいオヤツに。【#時短テクニック】

里芋の田楽風！簡単アレンジで美味しいオヤツに。【#時短テクニック】

ホクホク、ねっとり食感が楽しめる里芋を使った、田舎風おやつを作ってみませんか。食感の違いを楽しむために、厚揚げと一緒に田楽風の一品料理に仕上げてみました。

POCHI かつおのパテ/POCHI まぐろのパテは、子犬やシニア犬にも食べやすいパテタイプのウェットフードですが、今回は味噌の代わりに使ってみました。そのまま与えるだけではなく、ディップや味噌のようにも使うことで与え方の幅も広がりますよ。

下処理が面倒な里芋を電子レンジで簡単にできる調理法も解説！手が痒くならずに済み、時間もかけずにできちゃいます。

また、厚揚げは脂質が多めなので、お湯でしっかり油抜きしてください。気になる方は外側の部分を切り落としたり、普通のお豆腐を使っても大丈夫です。

田舎風おやつで、美味しく体調管理。ぜひ作ってみてくださいね。

材料のご紹介＜材料：2頭分＞


・里芋：2 個(1個あたり約40gのものを使用）
・厚揚げ：50g
・POCHI かつおのパテ：20g/POCHI まぐろのパテ どちらか
・しそ：1枚

作り方のご紹介

1.しそは細かく刻んでおく。厚揚げは6等分に切っておく。お湯を沸かして、厚揚げにかけ、キッチンペーパーで水気を切り、拭き取っておく

2.里芋はよく洗い、皮付きのまま耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで500w約2分かける。一旦取り出して返し、再びラップをして約2分かける。
※取り出すときは火傷に注意

3.火傷に注意しながら、上下を切り落とし、ペーパータオルに包み、指で皮の端をつまんで皮をむき、3等分に切る。

★里芋の下ごしらえのポイント
※冷めてしまうとむきにくくなるのでなるべく熱いうちに処理するのがオススメ！やけどに注意。

4.器に2、3を盛り付け、POCHI かつおのパテ：20g/POCHI まぐろのパテをかけ、お好みで刻んだしそをトッピングする。

5.完成！

DOG's TALK

厚揚げも里芋も初めて食べるうちの子。食いしん坊のくせに警戒心が強いので、食べてくれるか心配です。まずは匂いチェック。舌を上手に使ってパクリ。よかった、よく食べています。かつおパテのおかげか、一緒に味わっているようです。お口の周りもしっかり綺麗に舐めて完食！今度は違う野菜で試してみよう。今日もご馳走様でした。

■ このレシピのPOINT

里芋はいも類の中でもカロリーが低い食材。皮を剥くと独特のぬめりが出てきますね。このヌメヌメはガラクタンというもので、コレステロールを下げたり、血圧を下げてくれる効果もあるといわれています。また、里芋に豊富に含まれる水溶性食物繊維は便秘などの改善にも役立ちます。

今回使ったアイテムはこちら！

ディップやソース替わりにも使える便利レトルト

ディップやソース替わりにも使える便利レトルト

POCHI まぐろのパテ 60g

●原材料名
マンナンペースト、マグロ、卵殻カルシウム、タウリン、キレート亜鉛

●保証分析値
タンパク質　9.2%以上、脂質　1.7%以上、粗繊維　0.1%以下、灰分　1.2%以下、水分　87.6%以下、ナトリウム　114.0mg/100g、リン　167.0mg/100g、カルシウム　197.0mg/100g、カリウム　168.0mg/100g、マグネシウム　16.0mg/100g、
○代謝カロリー　47kcal/100ｇ

●原産国名：日本

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POCHI かつおのパテ 60g

●原材料名
マンナンペースト、カツオ、卵殻カルシウム、タウリン、キレート亜鉛

●保証分析値
タンパク質　9.3%以上、脂質　2.8%以上、粗繊維　0.1%以下、灰分　1.4%以下、水分　85.9%以下、ナトリウム　137.0mg/100g、リン　175.0mg/100g、カルシウム　223.0mg/100g、カリウム　156.0mg/100g、マグネシウム　16.9mg/100g
○代謝カロリー　58kcal/100ｇ

●原産国名：日本

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