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2026.02.05
犬と楽しむ！簡単バレンタインレシピ ＃チキンクリームでなんちゃってマリトッツォ
2月14日のバレンタイン！犬が食べられるバレンタインレシピをご紹介します。今年のバレンタインは我が子に向けて、手作りオヤツをあげるのはいかがでしょうか。
今回は、一口サイズのなんちゃってマリトッツォ。パンにたっぷりの生クリームを挟んだイタリア発祥のスイーツパンを犬用にアレンジ！米粉を使って手作りした外側バンズに、チキンクリームを入れたレシピをご紹介します。J&C プレミアムトリーツ チキンクリーム はチキンを使ったクリームタイプのおやつ。色が白っぽく、粘性もあるので、生クリームの代わりとして活用します。キャップ付きなので、好きな量だけ出して使えて便利です。
もともとイタリアで男性が婚約者に贈る習慣があった（イタリア語で「夫」を意味するMaritoが語源）ロマンチックなスイーツであるため、バレンタインにぴったりのギフトです。
これまでの"バレンタイン"レシピ
*1 バレンタインデーのスペシャルオヤツにいかがですか？「一口チーズスコーン」[#犬の手作り食レシピ]
材料のご紹介(材料：2頭分)
・J&C プレミアムトリーツ チキンクリーム 60g：１袋
・パン用米粉：８０g
・ドライイースト：１g
・サイリウム（オオバコ）：２g
・砂糖：５g
・米油：４g
・ぬるま湯：７５g
作り方のご紹介
1.ボウルにぬるま湯（３５℃程度）を入れ、ドライイースト、砂糖を入れよく溶かしておく。
2.ボウルにパン用米粉を入れ、①のぬるま湯、米油を入れ、ヘラで手早く混ぜる。必ずラップをして４０℃で２０分発酵させる。（写真のように生地が膨らんでいたらOK）
3.再び混ぜたらサイリウム(オオバコ)をふりかけるように入れ、手早く混ぜる。
4.③の生地がまとまってきたら２分くらいこねる。（表面が少しつるっとしてきたらOK）
5.天板にオーブンシートを敷き、④を１０個分に分けて丸める。霧吹きをして４０℃で２０分発酵させる。
6.約１.５倍くらいの大きさになったら表面に米油（分量外）を塗り、霧吹きをして、１８０度に予熱したオーブンで１０分、２００℃に温度をあげてさらに１０分焼く。
7.⑥が冷めたら真ん中から斜めに最後まで切らず１cmほど残してカットする。
8.⑦の切り口を大きく広げ、J&C プレミアムトリーツ チキンクリームを５〜６gずつ入れる。クリームの表面をスプーンなどの背で平らにならす。
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手作りの米粉パンに濃厚なチキンクリームを合わせた贅沢なおやつ、ぜひ味わって食べてね！と思いつ…パクッと２口で食べて、一瞬でなくなりました。もちもちのパンにしっとりクリームがよく合うようでとても気に入ってくれました！
【栄養計算：1頭分】
エネルギー：144kcal ※AAFCO養分基準の場合の代謝エネルギー
たんぱく質：3.9g
脂質 ：2.4g
炭水化物 ：33g
食物繊維 ：1.5g
カルシウム：3mg
リン ：29mg
鉄 ：0.1mg
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
今回使ったアイテムはこちら！
J&C プレミアムトリーツ チキンクリーム 60g
●原材料名
チキン、タピオカデンプン、加水分解チキン、鶏脂肪、カラギーナン、キサンタンガム、タウリン
●保証分析値
タンパク質 4.0%以上、脂質 0.3%以上、粗繊維 0.5%以下、灰分 1.5%以下、水分 89.0%以下
○代謝カロリー 33kcal/100g
●原産国名：タイ
米粉はグルテンが入っていないため、小麦粉で作るよりも生地がまとまりにくく、発酵もしづらいため、パン用の米粉と記載のあるもの（今回はミズホチカラという品種）を選び、発酵を助ける役割として砂糖を、生地のつなぎ役としてサイリウム（オオバコ）という植物由来の天然の食物繊維を使うことが大切です。
発酵はオーブンの機能を使って温度と時間を守ることで、失敗を減らして美味しい米粉パンを作ることができます。ぜひ作ってみてください！
