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2026.03.09

犬と楽しむ！旬のカブを使った"春待ち"レシピ ＃丸ごとカブの豚肉巻き

犬と楽しむ！旬のカブを使った

もうすぐやってくる麗らかな春。この季節に旬を迎える"カブ"を使ったレシピはいかがでしょうか。

今回は、カブを丸ごと使って作る豚肉巻き。かぶはビタミンCや、消化を助ける働きのあるデンプン分解酵素のジアスターゼが含まれており、冬におすすめな食材です。お肉は脂身がバラ肉より少ない豚ロース肉を使います。消化をサポートしてくれるカブと一緒に食べることで、胃腸への負担が軽減されます。



管理栄養士から調理のアドバイス

カブをまるっと豚肉で巻いて焼くだけでできる、旬を味わうシンプルメニューです。カリッと焼いた豚肉の香ばしさと、蒸し焼きにしてジューシーに仕上がったカブで病みつきになること間違いなし。旬のカブの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

これまでの"カブを使った"レシピ

*1 　犬と楽しむ！旬のカブを使った"春待ち"レシピ ＃カブ入りスープでお手軽おじや

*2 　鶏ささみと芽キャベツのさっぱり煮[#犬の手作り食レシピ]

*3 　春を告げる食材を楽しもう。かぶとささみのとろとろスープ[#犬の手作り食レシピ]

材料のご紹介(材料：2頭分)

※1頭分の出来上がり重量：55g

・カブ：1個（小サイズ程度）
・豚ロース肉（薄切り）：100g（6枚）
・白胡麻：適量

作り方のご紹介

1.カブは葉っぱを切り落とし、皮をむいたら半分にカットしてさらに３等分になるようくし切りする

2.①に豚ロース肉を巻きつける

3.フライパンを熱し、巻き終わりを下にした②を入れ中火で２分、裏返して２分焼く（少し焦げ目がつくぐらい）

4.大さじ２の水（分量外）を入れ蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする




⑤お皿に盛り、白胡麻を振ったら完成

＜飼い主さんにおすすめの食べ方＞
塩胡椒をふる、または砂糖と醤油で一緒に蒸し焼きすると美味しくいただけます。

【栄養計算：1頭分】
エネルギー：139kcal　※AAFCO養分基準の場合の代謝エネルギー
たんぱく質：9.6g
脂質　　　：11.9g
炭水化物　：1.9g
食物繊維　：0.7g
カルシウム：22mg
リン　　　：100mg
鉄　　　　：0.4mg

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

管理栄養士からこのメニューの栄養ポイント

【嬉しい栄養素】βカロテン

カブには、βカロテンという体内でビタミンAに変換される栄養素が豊富に含まれています。強力な抗酸化作用が期待できる栄養素です。豚肉の油でさらに吸収率がよくなり、犬の健康を維持するのに役立つ効果が期待できます。